頂級SPA按摩的金鼎排骨

「美琪！你的金鼎排骨真是太神了，我女兒平常不太吃肉，但今天把整塊排骨吃光光！」

「你的排骨真的好好吃呀！什麼時候開店？我絕對要跟你合夥！」

「過年前庫存的排骨都吃完了…下次要訂多一點！」

「我很幸運嫁來台灣，考上全台最難考的中餐乙級證書，以後還計畫在台灣讀大學呢！」如新月般美麗的鳳眼，臉上永遠掛著迷人的微笑，來自河南周口的美琪媽媽，有著如新月般美麗的鳳眼，說起話來中氣十足，即便穿著美美的長裙，也無法掩蓋住她俐落敏捷的身手。

　　專業的南瓜造型煲湯、自製甜酒釀、一大盆晶瑩剔透又香噴噴的炒米粉、香辣多汁的豆干花生，結合專業、美味、健康，一道道可口的料理全出於美琪媽媽的雙手，讓人不留口水都難。不說你可能不知道，美琪媽媽在嫁來台灣前從未踏入廚房，曾經是專業美容講師的她，「為愛而走」來到台灣後，毅然決然「拿起菜刀」轉換身份，不僅取得難度極高的中餐乙級證書，更身兼救國團的烹飪老師。

「以前拿筆畫女妝，現在拿刀當煮婦」，個性爽朗的美琪媽媽說，遇到一個疼愛自己的丈夫和公婆是醫生最幸福的事。回憶起九年前剛嫁來台灣時，因為不適應而失落了好一陣子，在丈夫和婆婆的鼓勵下，決定踏上烹飪的道路，「原本只想要試一試，但玩出興趣就是不歸路啦！」美琪媽媽彎著眼睛、滿臉幸福的說。

　　美琪媽媽在2011年底考取中餐丙級證照和烹飪證照、2013年更成為全班唯一考取中餐乙級證照的學生，並開始嘗試在臉書上賣祖傳的好滋味－「金鼎排骨」，美琪媽媽的排骨可是經過「頂級SPA按摩」，讓每一片排骨不但厚實、軟嫩、彈性十足，更吸飽了獨家配方的醬汁。原本只是想分享美食給朋友，沒想到排骨的香味越飄越遠，每個月都能買出上百片，每逢過節更是以千片來計算的。

美琪媽媽對烹飪、食物的堅持，不但讓許多人一吃成忠實顧客，有趣的是，美琪媽媽的老公總是一邊吃一邊酸溜溜地抱怨，「你都沒時間幫我按摩，卻每天幫豬肉按摩！」可見美琪媽媽對於自家出產排骨的品質要求。「我希望看大家幸福吃東西的樣子」，不論再累，美琪媽媽每天一定親自下廚、為兒子帶便當，也希望透過「金鼎排骨」，讓有緣人除了品嘗美味，更品嘗到排骨外的滿滿幸福。

【如何吃到幸福的金鼎排骨？】

聯絡電話：0916 331 899
聯絡地址：114 台北市臺北市内湖區康寧路三段54-7號
美琪廚房臉書粉絲專業：https://goo.gl/zUS7aH
歡迎透過FACEBOOK訊息聯絡美琪：https://goo.gl/WJp9zt

【金鼎排骨的故事】

　　金鼎排骨遵循傳統手工製法，絕不添加任何防腐劑與化學製劑並嚴選肉片手按ＳＰＡ製作豬排，保持肉質鮮美，使用台灣溫體豬排，皆採用下單後再製作．請您在收到貨後，立即依冷凍方式儲存，料理前先去凍。為保持肉質鮮美，冷藏建議兩日內食用完畢，金鼎特級厚切手打豬排單片裝嚴選上等里肌肉，在製作前會以手工進行捶打，使肉質軟嫩增加彈性，再加入金鼎的獨特配方調味，厚切的豬排在製作過程中不易入味，因此每一片豬排都要以手工抓捏、拍打，反覆浸在醬料中，再以纯手工SPA按摩五十分鐘，才能造就出這麼獨持口感的厚切手打豬排。

【金鼎排骨－個人檔案】

原價$100，優惠價$85片，買十送一。每片重量180g~200g，搭配當季泡菜或小黃瓜。