漂洋過海遇見你

　　嬌小而俐落的身軀在滷味店穿梭著、手上的工作從沒停下，舉凡備料、熬煮、結帳都一手包辦，儘管額頭冒著豆大的汗珠仍親切的招呼客人。中午時分走進位於新竹的明新科技大學的，你就能在「A餐」九號窗口滷味店看見舒金香媽媽的身影。

尋尋覓覓的家鄉味

　　第一次見到舒媽媽，就能從她微白的雙鬢和臉上的歲月印記，看出堅毅外表下隱藏的滿滿飄泊故事。隨口問起舒媽媽來台灣多少年了，她可以迅速的回答出「一九九五年來的，今年第二十一年」。舒媽媽還說，來台灣的時候年紀不小了了，除了父母希望自己能趕快有個好歸宿外，也因為聽說當時台灣的環境、生活要比家鄉好上許多，「沒有考慮太多就來了，來了之後也沒想過要回去。」

　　食物，是一個很好的破冰話題。舒媽媽說剛來台灣時人生地不熟，時常望著天空想起家鄉的食物。「有些食物雖然兩地都有，但吃起來的口味和感覺就是不一樣。」舒媽媽略帶苦笑地說，以自己家鄉江西最具特色的泡椒、鳳爪為例，雖然同樣的食材、料理台灣也有，但就是遍地不尋熟悉的家鄉味。

　　「直到離開家鄉，才發現自己原來那麼懷念家鄉味！」已經來台二十年的舒媽媽談起家鄉味，興奮之情溢於言表，細數江西老家的特色菜餚，除了味蕾上的記憶外，更多的是對於家鄉人、事、物的綿綿思念。

二十餘載的台灣奮鬥歲月

　　「剛來台灣的時候非常苦呀！來之前都不知道台灣有那麼多限制人的政策，還限制我們工作…」舒媽媽的語氣夾雜著些許無奈和憤怒，因為在她嫁來台灣的時候，是兩岸開放聯姻的第八年，許多相關政策、法規都不健全，那個年代來台灣的大陸配偶都得等上八年才能拿到台灣身分證。

　　取得台灣身分證前，大陸配偶只能選擇在家照顧孩子亦或是非法打工，沒辦法從事正職工作。由於家庭開銷大，金媽媽只能走上非法打工的道路，前前後後做過電子廠作業員、汽車廠、加工出口區。「那八年真的很苦呀！一邊帶孩子、一邊上班，真不知道自己怎麼熬過來的，像我的眼睛和胃都搞壞掉了。」舒媽媽淡淡地說。

　　「剛來那幾年我每周都打電話回家，一個月電話費常常要兩三千塊，都被我老公罵。」舒媽媽感嘆，二十年前的科技不像現在發達，想念家人只能仰賴昂貴越洋電話，或是一兩年回家鄉探親。

「明新Ａ餐」滷味店老闆娘

　　十年前，舒媽媽經由朋友介紹，成為明新科技大學餐廳的滷味店的老闆娘。舒媽媽的滷味融合了道地的台灣味加上自己獨家秘方、好手藝，深受學生歡迎；雖然每天的工時仍高達十五小時以上，但在學校相對單純的環境工作，日子總算逐漸安定、穩定下來。

　　「每天看學生吃的開心、滿足，就是我最大的欣慰了！」採訪過程中，舒媽媽對待我們就像自己的孩子，處處流露著關心；關心我們在台灣學習、生活的狀況，甚至還邀請我們有空到新竹找她吃滷味呢！

　　因緣際會下，舒媽媽接觸到了新住民家庭發展協會，現在也會定期參與協會的組織活動，「跟同鄉的姐妹們聚在一起，感覺就是特別親切和自在」。舒媽媽也說，雖然協會的力量不大，但總有一天聚集眾人的力量，可以改善台灣對待大陸配偶不友善的環境，那麼就值得了！